Die Apfelstraße im Trentino

Im Herzen des Trentino, da gibt es ein Fleckchen Erde reich an Kultur, Geschichte und Tradition, welches sich seit kurzem mit einer neuen gastronomischen Initiative zeigt, der so genannten Apfel- und Genussstraße. Sie erstreckt sich entlang der Täler Val di Non und Val di Sole und am Fuße derart mächtiger Berge, wie der Brenta-Gruppe, dem Ortler-Cevedale Massiv und der Maddalene. Die Täler, in denen seit Jahrhunderten Äpfel und Früchte angebaut werden, sind sozusagen durch die Apfelstraße verbunden.

Die Apfel- und Genussstraße wurde nach ihren besonders guten Äpfeln und den zahlreichen anderen lokalen Köstlichkeiten benannt. Äpfel wie der Golden Delicious, Stark Delicious und Kanada Renette, schmecken hier besonders knackig und süß und sind von einer Qualität, welche sogar auf europäischem und internationalem Niveau Anerkennung findet. Dieses Land, reich an Äpeln und Früchten, kann sich natürlich auch einer großen Auswahl an Fleisch-, Wurst- und Käsesorten rühmen. Da gibt es zum Beispiel die herrliche leckere Fleischwurst Mortandèla im Nonstal, den parmesan-ähnlichen Käse Trentingrana D.O.P. oder den aus frischer Kuhmilch hergestellten Casolèt im Val di Sole.

Wenn im September und Oktober dann Kühe und Schafe von den Almen ins Tal getrieben werden und es Zeit für die Apfelernte ist, wird der Trentiner Herbst hier so richtig gefeiert. Zu den zahlreichen Festen zählt auch die “Pomaria” im kleinen Örtchen Casez im Nonstal, wo neben zahlreichen Veranstaltungen auch die schmackhaften Produkte der Trentiner Apfel- und Genussstraße gefeiert werden.

Die Täler Val di Non und Val di Sole sind übrigens auch von Südtirol aus leicht erreichbar. Einfach vom Kalterer See aus den Mendelpass überqueren und schon ist man in Fondo, dem Hauptort des oberen Nonstales!

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