Festival del Marrone del Chiese

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Storo Hotel Storo

Seconda edizione del festival dedicato al Marrone con pranzo, convegno e caldarroste.

Ore 10.30: saluti delle Autorità comunali e provinciali, Bim Sarca e Chiese.

Ore 11.00: convegno “Presentazione del primo progetto di rilevanza Nazionale, applicato ad un castagneto in Valle del Chiese, promosso da "Riserva di Biosfera Unesco Alpi Ledrensi e Judicaria”.

Relatori:

• Intervento del Presidente della Riserva di Biosfera Unesco Alpi Ledrensi e Judicaria - Gianfranco Pederzolli
• Progetto CANOSSA - valorizzazione e sostenibilità della filiera - Luisa Palmieri, Ricercatrice FEM
• Fisiologia e sensoristica per un uno efficiente dell'acqua in castagneto - Giulio Demetrio Perulli, Ricercatore UNIBO
• Gestione in post raccolta di gnomognopsis castanea - Giacomo Gatti, Ricercatore Istituto di LAIMBURG

Modera: Walter Nicoletti

Ore 12:30 pranzo con orzotto con salamina e marroni della Valle del Chiese o polenta e spiedo. Stuzzicanti ricette dolci e salate con castagne e farina di castagne firmate da cuochi e pasticceri locali.
A pagamento e su prenotazione entro venerdì 11 ottobre al numero +39 0465 686614 (Agri '90)

Dalle ore 15:00: Caldarroste accompagnate dai vini della Cantina di Toblino e dalla birra del Birrificio Leder a base di Marrone della Valle del Chiese.

Con la partecipazione di:
Al Mangia | Pasticceria Salvotelli | Pasticceria Dolce Peccato | Birrificio Artigianale Leder

La giornata sarà allietata dalla fisarmonica di Marco Corradi.

TARIFFA:
Ingresso libero. Pranzo a pagamento e su prenotazione entro venerdì 11 ottobre al numero +39 0465 686614.

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