La Strada della Mela e dei Sapori

Si tratta di un angolo del Trentino particolarmente ricco di storia, cultura e tradizioni, che di recente si presenta con una nuova offerta gustosa e genuina, la cosiddetta Strada della Mela e dei Sapori. Collocata in mezzo alle Valli di Non e di Sole, essa è circondata da maestosi rilievi montuosi come le Maddalene, il Gruppo di Brenta e l'Ortles-Cevedale. È quindi proprio la Strada della Mela e dei Sapori a collegare le due vallate, da secoli dominate dalla coltivazione delle mele e dai frutteti.

La Strada della Mela e dei Sapori ha quindi preso il nome dalle sue eccellenti mele e dai numerosi prodotti tipici della zona. Mele come la Golden Delicious, la Stark Delicious e la Renetta Canada, famose tra l'altro per il loro sapore tanto dolce e fresco e per la loro qualità, da tempo apprezzata a livello europeo e mondiale. Questa terra ricca di mele e frutta non può che offrire una golosa scelta anche di carne, salumi e formaggi, tra di essi la Mortandèla affumicata della Val di Non, il Trentingrana D.O.P. e il Casolét della Val di Sole.

Fra settembre e ottobre, quando le mucche e le capre ritornano dai pascoli, le vallate si vestono a festa per celebrare l'autunno trentino. Una festa particolare è la cosiddetta "Pomaria" di Casez, piccolo borgo rinascimentale in Val di Non, che tra manifestazioni e spettacoli presenta anche le ricche proposte della Strada della Mela e dei Sapori.